Tacos Vegetarianos Com Legumes Grelhados: Guia De Preparação
Os tacos vegetarianos com legumes grelhados são uma deliciosa opção inspirada na culinária mexicana. Este prato é conhecido por sua versatilidade e sabor, sendo uma escolha popular entre os amantes de comida saudável. Originários do México, os tacos têm uma rica história cultural e são apreciados em todo o mundo. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 1 abobrinha média, fatiada em rodelas finas
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 8 tortilhas de milho pequenas
- Folhas de alface picadas para servir
- Molho guacamole para acompanhar
Passo Um
Prepare Os Legumes Grelhados
Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite e espalhe bem. Coloque os pimentões, abobrinha, cebola e cogumelos na grelha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de cinco a sete minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
Passo Dois
Monte Os Tacos Vegetarianos
Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca por cerca de trinta segundos cada lado ou até ficarem quentes e flexíveis. Coloque uma porção dos legumes grelhados no centro da tortilha aquecida. Adicione folhas de alface picadas por cima dos legumes.
Passo Três
Sirva Com Guacamole
Para finalizar seus tacos vegetarianos com legumes grelhados, adicione uma colher generosa do molho guacamole sobre cada taco montado. Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes para aproveitar ao máximo o sabor fresco dos ingredientes.
Com esses passos simples, você pode desfrutar de deliciosos tacos vegetarianos inspirados na culinária mexicana sem precisar usar carne ou ovos!