Bánh Mì Vegetariano Inspirado No Vietnã: Guia De Preparação
O Bánh Mì é um sanduíche tradicional vietnamita que combina influências francesas e asiáticas. Originalmente, ele inclui carne, mas esta versão vegetariana e sem ovos mantém o sabor autêntico com ingredientes à base de plantas. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve e saborosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 baguete francesa
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em fatias finas
- 100g de tofu firme grelhado em fatias finas
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Coentro fresco a gosto
- Pimenta vermelha em fatias finas (opcional)
- Maionese vegana a gosto
Passo 1
Prepare Os Vegetais E O Tofu
Comece ralando a cenoura e fatiando o pepino bem fino. Em seguida, grelhe as fatias finas do tofu até que fiquem douradas dos dois lados. Reserve os vegetais e o tofu enquanto prepara os outros ingredientes.
Passo 2
Monte O Sanduíche
Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento, sem separar completamente as duas partes. Espalhe uma camada generosa de maionese vegana nas duas metades da baguete.
Passo 3
Adicione Os Recheios
Distribua uniformemente as fatias grelhadas do tofu sobre a maionese vegana. Em seguida, adicione as cenouras raladas e as fatias finas do pepino por cima do tofu.
Passo 4
Finalize Com Temperos Frescos
Regue o sanduíche com molho hoisin misturado com molho de soja e óleo de gergelim para dar um toque extra saboroso. Adicione coentro fresco a gosto e pimenta vermelha em fatias finas se desejar um pouco mais de picância.
Seu Bánh Mì vegetariano está pronto para ser saboreado!