Kashata Tunisiana Com Tâmaras: Guia De Preparação
Kashata é uma sobremesa tradicional da África Oriental, popular em países como Tanzânia e Quênia. Inspirada na versão tunisiana, esta receita é completamente vegetariana e sem ovos, utilizando tâmaras para um toque doce natural. A kashata é frequentemente servida em celebrações e eventos especiais, sendo uma delícia apreciada por muitos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de tâmaras sem caroço
- 100 gramas de coco ralado
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 50 mililitros de água
- Uma colher de chá de cardamomo em pó
Passo 1
Prepare As Tâmaras E O Coco Ralado
Pique as tâmaras em pedaços pequenos e reserve. Em uma tigela grande, misture o coco ralado com as tâmaras picadas até que estejam bem incorporados.
Passo 2
Cozinhe A Mistura No Fogão
Em uma panela média, adicione o açúcar mascavo e a água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar um xarope espesso.
Passo 3
Combine Todos Os Ingredientes
Adicione a mistura de tâmaras e coco ao xarope na panela. Mexa constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados. Continue cozinhando por cerca de cinco minutos até que a mistura comece a desgrudar das laterais da panela.
Passo 4
Deixe Esfriar Antes De Servir
Despeje a mistura quente em uma assadeira forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente usando uma espátula ou colher. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou retângulos para servir.
Agora você tem um delicioso kashata tunisiano com tâmaras pronto para ser saboreado!