Arroz Doce Tailandês Com Coco: Guia De Preparação
O arroz doce tailandês com coco é uma sobremesa tradicional da Tailândia, conhecida por sua textura cremosa e sabor adocicado. Este prato é frequentemente servido em festivais e celebrações, destacando-se pela combinação única de arroz glutinoso e leite de coco. É uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa vegetariana e sem ovos. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz glutinoso (arroz pegajoso) - 1 ½ xícaras de água - 1 xícara de leite de coco - ½ xícara de açúcar - Uma pitada de sal - Manga fresca fatiada (opcional)
Cozinhe O Arroz Glutinoso
Lave bem o arroz glutinoso em água corrente até que a água saia clara. Em seguida, coloque o arroz em uma panela com a água e deixe descansar por trinta minutos. Após esse tempo, leve a panela ao fogo médio-alto até ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por dez minutos ou até que toda a água seja absorvida.
Prepare O Molho De Coco Doce
Enquanto o arroz cozinha, aqueça o leite de coco em outra panela em fogo médio. Adicione o açúcar e uma pitada de sal, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo assim que começar a ferver levemente.
Combine Os Ingredientes
Quando o arroz estiver cozido, transfira-o para uma tigela grande. Despeje lentamente metade do molho de coco sobre o arroz quente, misturando delicadamente para garantir que todo o líquido seja absorvido pelo arroz.
Sirva Com Manga Fresca
Deixe descansar por cerca de dez minutos para permitir que os sabores se integrem bem. Sirva porções individuais do arroz doce tailandês com coco em pratos pequenos ou tigelas, regue com mais molho de coco se desejar e decore com fatias frescas de manga ao lado. Desfrute desta deliciosa sobremesa tailandesa!
