Tarte De Batata Doce À Moda De Azeitão: Guia de Preparação
A Tarte de Batata Doce à Moda de Azeitão é uma sobremesa tradicional portuguesa, conhecida pela sua textura cremosa e sabor doce. Originária da região de Azeitão, esta tarte é uma variação vegetariana e sem ovos das tradicionais tartes portuguesas. É perfeita para quem procura uma opção mais saudável sem comprometer o sabor. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500g de batata doce cozida e amassada - 200g de açúcar mascavo - 100g de farinha de trigo - 50g de manteiga derretida (ou margarina vegetal) - 1 colher (chá) de canela em pó - Raspas da casca de um limão - Uma pitada de sal
Preparar A Massa Da Tarte
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga derretida, as raspas do limão e a canela em pó. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
Adicionar A Farinha E Assar
Adicione a farinha aos poucos à mistura anterior, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até obter uma massa lisa e uniforme. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Assar No Forno Pré-Aquecido
Unte uma forma redonda com manteiga ou margarina vegetal e despeje a massa na forma, espalhando uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos ou até que esteja dourada por cima e firme ao toque.
Deixar Esfriar Antes Servir
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhadas por um chá ou café português para completar essa experiência culinária tradicional. Com essas instruções simples, você poderá desfrutar da deliciosa Tarte de Batata Doce à Moda de Azeitão no conforto da sua casa!
