Broa De Milho Com Espinafre: Guia De Preparação
A Broa de Milho é um pão tradicional português feito à base de milho. Este pão tem raízes profundas na cultura rural portuguesa e é conhecido por sua textura densa e sabor único. Nesta versão, adicionamos espinafre para um toque nutritivo e colorido. É uma receita vegetariana e sem ovos, perfeita para qualquer ocasião. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara e meia (1,5) xícaras de água morna
- 200 gramas de espinafre fresco
Passo 1
Preparar A Massa Da Broa
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione o azeite e misture bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados ao óleo.
Passo 2
Cozinhar O Espinafre
Lave bem as folhas do espinafre e cozinhe-as em água fervente por cerca três minutos ou até murcharem. Escorra bem o espinafre cozido, esprema para remover o excesso da água e pique finamente.
Passo 3
Incorporar O Espinafre À Massa
Adicione o espinafre picado à mistura seca preparada anteriormente. Aos poucos, adicione a água morna enquanto mexe até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar úmida mas não pegajosa.
Passo Final
Assar A Broa No Forno
Pré-aqueça o forno a cento oitenta graus Celsius (180°C). Modele a massa em formato redondo ou ovalado e coloque-a em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca quarenta minutos ou até dourar levemente na superfície.
Agora você tem uma deliciosa Broa de Milho com Espinafre pronta para ser saboreada!