Polenta Brasileira Com Couve: Guia De Preparação
A polenta é um prato tradicionalmente italiano, mas que ganhou uma versão brasileira deliciosa e vegetariana. A combinação da polenta cremosa com a couve refogada traz um sabor único e nutritivo. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição sem carne e ovos, mantendo o sabor e a tradição. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de fubá - 4 xícaras de água - 1 colher de chá de sal - 2 colheres de sopa de azeite - 3 dentes de alho picados - 1 maço de couve cortada em tiras finas
Preparar A Polenta Cremosa
Em uma panela grande, misture o fubá com duas xícaras de água fria até dissolver bem. Adicione as outras duas xícaras de água quente e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos, por cerca de vinte minutos ou até a mistura engrossar.
Refogar A Couve
Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até dourar levemente. Acrescente a couve cortada em tiras finas e cozinhe por cerca de cinco minutos ou até murchar levemente, mexendo ocasionalmente.
Montagem Do Prato
Para servir, coloque uma porção generosa da polenta cremosa no prato e cubra com a couve refogada. Esta combinação simples destaca os sabores naturais dos ingredientes e proporciona uma refeição saudável e satisfatória. Desfrute desta deliciosa Polenta Brasileira com Couve!
