Bolo De Cenoura Com Coco: Guia Completo Para Preparar
O Bolo de Cenoura com Coco é uma variação deliciosa do tradicional bolo de cenoura português. Este bolo é conhecido por sua textura macia e sabor único, enriquecido pelo toque do coco. É uma opção perfeita para quem busca um doce vegetariano e sem ovos, ideal para diversas ocasiões. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja ou aveia)
- 1 xícara de coco ralado
Passo 1
Prepare A Massa Do Bolo
Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, o óleo vegetal e o leite vegetal até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
Passo 2
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até que não haja grumos.
Passo 3
Adicione O Coco Ralado
Incorpore o coco ralado à massa do bolo, misturando suavemente até que esteja bem distribuído. Esta etapa garante que cada pedaço do bolo tenha um toque especial do sabor do coco.
Passo Final
Asse O Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a cento e oitenta graus Celsius por aproximadamente quarenta minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Com essas etapas simples, você terá um delicioso Bolo de Cenoura com Coco pronto para ser saboreado!