Pastéis Recheados De Espinafre E Feta: Guia De Preparação
Os pastéis recheados de espinafre e feta são uma deliciosa opção vegetariana inspirada na culinária mediterrânea. Este prato combina a riqueza do queijo feta com a frescura do espinafre, resultando em uma refeição saborosa e nutritiva. Originário da Grécia, é comum encontrar variações desta receita em várias regiões do Mediterrâneo. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500g de massa folhada
- 300g de espinafre fresco
- 200g de queijo feta esfarelado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo Um
Prepare O Recheio Dos Pastéis
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar completamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Do Recheio
Transfira o espinafre cozido para uma tigela grande e deixe esfriar por alguns minutos. Adicione o queijo feta esfarelado à mistura de espinafre e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo Três
Monte Os Pastéis
Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em quadrados ou retângulos iguais. Coloque uma colher generosa do recheio no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio formando um triângulo ou retângulo, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
Passo Quatro
Asse Os Pastéis No Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que cresçam ao assar. Leve ao forno por cerca de vinte minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Agora você tem deliciosos pastéis recheados prontos para serem saboreados!