Bolinhos De Cenoura E Abobrinha: Receita Vegetariana E Sem Ovos
Os bolinhos de cenoura e abobrinha são uma deliciosa opção vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve, saudável e sem ovos. A combinação de cenoura e abobrinha resulta em um sabor único que agrada a todos os paladares. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas - 1 abobrinha média ralada - 1 cebola pequena picada - 2 dentes de alho picados - 1 xícara de farinha de rosca - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional) - 1 colher de chá de sal - 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída - 2 colheres de sopa de azeite
Preparar Os Vegetais Ralados
Comece ralando as cenouras e a abobrinha em um ralador grosso. Em seguida, coloque-os em uma tigela grande. Adicione a cebola picada e o alho picado à mistura.
Misturar Os Ingredientes Secos
Adicione a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino à tigela com os vegetais ralados. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Formar Os Bolinhos
Com as mãos levemente úmidas, forme pequenos bolinhos com a mistura preparada. Certifique-se que cada bolinho esteja bem compacto para evitar que se desfaçam durante o cozimento.
Cozinhar No Azeite Quente
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque cuidadosamente os bolinhos na frigideira quente e cozinhe por cerca de três minutos cada lado ou até ficarem dourados e crocantes. Agora você tem deliciosos bolinhos vegetarianos prontos para serem servidos! Aproveite essa receita simples e saborosa inspirada na culinária portuguesa!
