Salteado De Milho E Tomate À Portuguesa: Guia De Preparação
O salteado de milho e tomate é um prato vegetariano inspirado na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura do milho com a acidez dos tomates, criando uma refeição saborosa e nutritiva. É uma opção excelente para quem busca uma alimentação sem carne ou ovos, mantendo o sabor autêntico da cozinha portuguesa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates médios picados
- 2 xícaras de milho cozido (pode ser congelado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Passo 1
Refogue Os Ingredientes Principais
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos, mexendo sempre para não queimar.
Passo 2
Adicione Os Tomates E O Milho
Adicione os tomates picados à frigideira e cozinhe até que comecem a se desmanchar, aproximadamente cinco minutos. Em seguida, acrescente o milho cozido e misture bem todos os ingredientes.
Passo 3
Tempere E Finalize O Prato
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais três minutos para que todos os sabores se integrem bem. Desligue o fogo, transfira para um prato de servir e decore com salsa fresca picada antes de levar à mesa.
Este salteado é perfeito como acompanhamento ou prato principal leve. Aproveite!