Arroz De Hainanês Vegetariano Inspirado Em Singapura
O Arroz de "Frango" Hainanês é um prato tradicional de Singapura, geralmente feito com frango cozido e arroz aromático. Nesta versão vegetariana e sem ovos, substituímos o frango por tofu ou seitan, mantendo os sabores autênticos do prato original. Este prato é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz jasmim
- 200g de tofu firme ou seitan
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço pequeno de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Molho shoyu a gosto
Passo Um
Prepare O Arroz Aromático
Lave bem o arroz jasmim até que a água saia clara. Em uma panela média, aqueça uma colher de sopa do óleo vegetal em fogo médio. Adicione metade do alho picado e metade do gengibre picado, refogando até ficarem dourados. Acrescente o arroz lavado e mexa bem para cobrir todos os grãos com o óleo aromatizado.
Passo Dois
Cozinhe O Arroz No Caldo
Adicione duas xícaras do caldo de legumes à panela com o arroz. Tempere com sal a gosto e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
Passo Três
Prepare O "Frango" Vegetariano
Enquanto o arroz cozinha, corte o tofu firme ou seitan em fatias finas. Em uma frigideira grande, aqueça a outra colher de sopa do óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione as fatias de tofu ou seitan à frigideira junto com o restante do alho e gengibre picados. Refogue até que estejam dourados dos dois lados.
Passo Quatro
Monte Seu Prato
Para servir, coloque uma porção generosa do arroz aromático no prato. Disponha as fatias douradas de tofu ou seitan ao lado do arroz. Regue tudo com molho shoyu a gosto para dar um toque final saboroso ao seu Arroz Hainanês Vegetariano Inspirado em Singapura.
Bom apetite!