Sopes Vegetarianos Inspirados No México: Guia De Preparação
Os sopes são uma iguaria tradicional mexicana, conhecidos por sua base crocante de massa de milho e uma variedade de coberturas. Originalmente, os sopes eram preparados com carne, mas esta versão é totalmente vegetariana e sem ovos. Este prato é popular em festas e celebrações mexicanas devido à sua versatilidade e sabor. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho nixtamalizada (masa harina)
- 1 1/2 xícara de água morna
- 1/4 colher de chá de sal
- Óleo vegetal para fritar
- 1 lata (400g) de feijão preto cozido e escorrido
- 1 abacate fatiado
- 1 tomate picado
- Alface picada a gosto
- Queijo fresco esfarelado a gosto
- Molho picante a gosto
Passo Um
Prepare A Massa Dos Sopes
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho nixtamalizada com o sal. Adicione gradualmente a água morna, mexendo até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de cinco minutos até que fique macia e maleável. Divida a massa em pequenas bolas do tamanho aproximado de um limão.
Passo Dois
Modele E Frite Os Sopes
Amasse cada bola entre as palmas das mãos ou usando uma prensa para tortillas até obter discos grossos com cerca de meio centímetro. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite cada disco por aproximadamente dois minutos cada lado ou até dourar levemente.
Passo Três
Monte Os Sopes Vegetarianos
Depois que os discos estiverem fritos, use seus dedos para beliscar as bordas formando pequenas bordas ao redor dos discos. Isso ajudará a segurar as coberturas no lugar. Espalhe feijão preto sobre cada sope, seguido pelo abacate fatiado, tomate picado, alface e queijo fresco esfarelado.
Passo Quatro
Finalize Com Molho Picante
Para finalizar seus sopes vegetarianos inspirados no México, adicione algumas gotas do seu molho picante favorito sobre as coberturas preparadas anteriormente. Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes para aproveitar ao máximo o sabor crocante da base combinada com as coberturas frescas.
Agora você está pronto para desfrutar desta deliciosa receita mexicana sem carne ou ovos!