Massa Ao Pesto De Pimentão Vermelho Assado: Guia De Preparo
A massa ao pesto de pimentão vermelho assado é uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária italiana. Este prato combina a doçura dos pimentões vermelhos assados com o sabor robusto do manjericão e das nozes. É uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para um jantar rápido ou uma ocasião especial. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 400 gramas de massa (penne ou fusilli) - Dois pimentões vermelhos grandes - Uma xícara de folhas de manjericão fresco - Um quarto de xícara de nozes (ou amêndoas) - Dois dentes de alho - Um quarto de xícara de azeite extra virgem - Sal e pimenta a gosto
Passo 1
Asse Os Pimentões Vermelhos
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque os pimentões em uma assadeira e asse por cerca de vinte minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam macios e levemente queimados. Retire do forno e deixe esfriar antes de remover as sementes e a pele.
Passo 2
Prepare O Pesto
No processador de alimentos, adicione os pimentões assados, folhas de manjericão, nozes, alho e azeite. Processe até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3
Cozinhe A Massa
Enquanto prepara o pesto, cozinhe a massa em água salgada fervente conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem.
Passo 4
Misture Tudo
Em uma tigela grande, misture a massa cozida com o pesto preparado. Mexa bem para garantir que toda a massa esteja coberta pelo molho. Sirva imediatamente. Desfrute desta deliciosa massa ao pesto de pimentão vermelho assado como um prato principal saudável e saboroso!