Salada De Cenoura Assada E Laranja: Guia De Preparação
A salada de cenoura assada e laranja é uma deliciosa opção vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura natural das cenouras com a acidez refrescante das laranjas, criando uma harmonia perfeita de sabores. É uma receita simples, mas cheia de sabor, ideal para qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Quatro cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- Duas laranjas grandes, descascadas e fatiadas
- Uma colher de sopa de azeite extra virgem
- Uma colher de chá de mel ou xarope de agave (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Um punhado de folhas frescas de hortelã
Passo 1
Asse As Cenouras No Forno
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque as rodelas de cenoura em uma assadeira e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Asse por cerca de vinte minutos ou até que as cenouras estejam macias e levemente caramelizadas.
Passo 2
Prepare As Laranjas
Enquanto as cenouras estão no forno, descasque as laranjas retirando toda a parte branca da casca para evitar amargor. Corte-as em fatias finas e reserve.
Passo 3
Monte A Salada
Em uma tigela grande, misture as cenouras assadas ainda quentes com as fatias de laranja. Se desejar um toque adocicado extra, adicione o mel ou xarope de agave neste momento.
Passo 4
Finalize Com Hortelã Fresca
Adicione um punhado generoso de folhas frescas de hortelã à mistura da salada. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes sem desmanchar muito as fatias das frutas.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa salada vegetariana inspirada nos sabores portugueses para desfrutar em qualquer ocasião especial ou no dia-a-dia!