Bifes De Couve-Flor Assados Estilo Mediterrâneo: Guia De Preparação
Os bifes de couve-flor assados ao estilo mediterrâneo são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição vegetariana e sem ovos. Originário da região do Mediterrâneo, este prato é conhecido por seus sabores ricos e uso generoso de ervas frescas. É uma excelente maneira de incorporar vegetais na dieta diária. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 cabeça grande de couve-flor - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de páprica doce - 1 colher de chá de alho em pó - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Suco de meio limão siciliano - Raspas da casca do limão siciliano (opcional) - 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Prepare A Couve-Flor Para Assar
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Remova as folhas externas da couve-flor e corte-a em fatias grossas, formando "bifes". Cada cabeça deve render cerca de quatro bifes grandes. Coloque os bifes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Tempere Os Bifes
Em uma tigela pequena, misture o azeite, páprica doce, alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Pincele essa mistura generosamente sobre ambos os lados dos bifes. Certifique-se que todos os pedaços estejam bem cobertos com o tempero.
Asse Até Dourar
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de vinte minutos ou até que os bifes estejam dourados e macios ao toque do garfo. Vire-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Finalize Com Toques Frescos
Retire os bifes do forno e esprema o suco do limão siciliano sobre eles enquanto ainda estão quentes. Se desejar, adicione raspas da casca do limão para um sabor extra. Polvilhe com salsa fresca picada antes servir. Agora você tem um prato delicioso pronto para ser saboreado!
