Empadas De Feijão Vermelho E Milho: Guia De Preparação
As empadas de feijão vermelho e milho são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, originária da rica culinária portuguesa. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, sem ingredientes de origem animal. As empadas são populares em festas e reuniões familiares, sendo apreciadas por sua versatilidade e sabor único. Vamos cozinhar!
Slug: Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de feijão vermelho cozido
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Massa para empada (sem ovos)
Passo 1
Prepare O Recheio Das Empadas
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Acrescente o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
Passo 2
Adicione Os Ingredientes Principais
Adicione o feijão vermelho cozido e o milho verde à panela com os temperos refogados. Misture bem todos os ingredientes, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos para que os sabores se integrem.
Passo 3
Monte As Empadas
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Abra a massa para empada em pequenas porções, forrando forminhas individuais ou uma forma grande. Coloque uma quantidade generosa do recheio preparado em cada forminha.
Passo 4
Asse As Empadas Até Dourar
Cubra as empadas com outra camada fina da massa, fechando bem as bordas para evitar vazamentos durante o cozimento. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos ou até que estejam douradas por cima.
Pronto! Agora você tem deliciosas empadas vegetarianas prontas para serem saboreadas!