Empadas De Feijão Vermelho E Milho: Guia De Preparação
As empadas de feijão vermelho e milho são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, originária da rica culinária portuguesa. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, sem ingredientes de origem animal. As empadas são populares em festas e reuniões familiares, sendo apreciadas por sua versatilidade e sabor único. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de feijão vermelho cozido - 1 xícara de milho verde cozido - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 1 tomate médio picado - 2 colheres de sopa de azeite - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Massa para empada (sem ovos)
Prepare O Recheio Das Empadas
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Acrescente o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
Adicione Os Ingredientes Principais
Adicione o feijão vermelho cozido e o milho verde à panela com os temperos refogados. Misture bem todos os ingredientes, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos para que os sabores se integrem.
Monte As Empadas
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Abra a massa para empada em pequenas porções, forrando forminhas individuais ou uma forma grande. Coloque uma quantidade generosa do recheio preparado em cada forminha.
Asse As Empadas Até Dourar
Cubra as empadas com outra camada fina da massa, fechando bem as bordas para evitar vazamentos durante o cozimento. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos ou até que estejam douradas por cima. Pronto! Agora você tem deliciosas empadas vegetarianas prontas para serem saboreadas!
