Patatas A Lo Pobre: Receita Vegetariana E Sem Ovos
Patatas a lo Pobre é um prato tradicional espanhol, originário da região da Andaluzia. Este prato simples e saboroso é conhecido por sua combinação de batatas, pimentões e cebolas, cozidos lentamente em azeite de oliva. É uma receita popular entre vegetarianos e aqueles que buscam uma refeição sem carne ou ovos. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas - 2 pimentões verdes, cortados em tiras finas - 1 cebola grande, fatiada finamente - 3 dentes de alho picados - 100 ml de azeite de oliva extra virgem - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto
Prepare As Batatas E Os Vegetais
Aqueça metade do azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as rodelas de batata e cozinhe por cerca de dez minutos até começarem a dourar levemente. Mexa ocasionalmente para garantir que não grudem na frigideira.
Adicione Os Pimentões E Cebolas
Adicione os pimentões verdes fatiados e a cebola à frigideira com as batatas. Cozinhe por mais dez minutos até que os vegetais estejam macios. Continue mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Finalize Com Alho E Temperos
Adicione o alho picado à mistura na frigideira junto com o restante do azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos até que todos os sabores estejam bem incorporados. Agora você tem um delicioso prato espanhol vegetariano pronto para ser servido!
