Patatas A Lo Pobre: Receita Vegetariana E Sem Ovos
Patatas a lo Pobre é um prato tradicional espanhol, originário da região da Andaluzia. Este prato simples e saboroso é conhecido por sua combinação de batatas, pimentões e cebolas, cozidos lentamente em azeite de oliva. É uma receita popular entre vegetarianos e aqueles que buscam uma refeição sem carne ou ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 pimentões verdes, cortados em tiras finas
- 1 cebola grande, fatiada finamente
- 3 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Prepare As Batatas E Os Vegetais
Aqueça metade do azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as rodelas de batata e cozinhe por cerca de dez minutos até começarem a dourar levemente. Mexa ocasionalmente para garantir que não grudem na frigideira.
Passo 2
Adicione Os Pimentões E Cebolas
Adicione os pimentões verdes fatiados e a cebola à frigideira com as batatas. Cozinhe por mais dez minutos até que os vegetais estejam macios. Continue mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Passo 3
Finalize Com Alho E Temperos
Adicione o alho picado à mistura na frigideira junto com o restante do azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos até que todos os sabores estejam bem incorporados.
Agora você tem um delicioso prato espanhol vegetariano pronto para ser servido!