Guisado De Abóbora E Maçã À Portuguesa
O guisado de abóbora e maçã é uma deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura da abóbora com a acidez das maçãs, criando um sabor único e reconfortante. É uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e sem carne. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 2 maçãs descascadas e cortadas em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de páprica doce
- 200ml de caldo vegetal
- Salsinha picada a gosto
Passo Um
Refogar Os Ingredientes Principais
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Acrescente a abóbora e as maçãs, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Passo Dois
Cozinhar Com Temperos
Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce à panela. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente entre os ingredientes. Em seguida, despeje o caldo vegetal na panela.
Passo Três
Deixar Cozinhar Até Amolecer
Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de vinte minutos ou até que a abóbora esteja macia. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Passo Quatro
Finalizar Com Salsinha Picada
Após verificar que todos os ingredientes estão cozidos, desligue o fogo e adicione salsinha picada por cima do guisado. Sirva quente acompanhado por arroz ou pão fresco.
Este guisado é perfeito para qualquer ocasião, proporcionando um sabor autêntico da culinária portuguesa sem necessidade alguma por carne ou ovos!