Salada De Tamarillo Grelhado: Guia De Preparação
A salada de tamarillo grelhado é uma criação inspirada na culinária portuguesa, que valoriza ingredientes frescos e sabores autênticos. O tamarillo, também conhecido como tomate-arbóreo, é uma fruta exótica que traz um toque agridoce ao prato. Embora não seja tradicionalmente português, sua inclusão em saladas reflete a criatividade e a fusão de sabores na cozinha moderna. Este prato é ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Quatro tamarillos maduros
- Duas colheres de sopa de azeite
- Uma colher de chá de mel
- Um limão (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um punhado de rúcula fresca
- Cem gramas de queijo feta esfarelado
Passo Um
Preparando O Tamarillo Para Grelhar
Comece lavando bem os tamarillos e cortando-os ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, pincele cada metade com azeite para evitar que grudem na grelha. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e coloque os tamarillos com o lado cortado voltado para baixo. Deixe grelhar por cerca de três minutos até que fiquem levemente caramelizados.
Passo Dois
Montagem Da Salada
Enquanto os tamarillos estão grelhando, prepare o molho misturando o suco do limão com mel, sal e pimenta-do-reino em uma tigela pequena. Assim que os tamarillos estiverem prontos, retire-os da grelha e deixe esfriar ligeiramente antes de fatiá-los em pedaços menores.
Passo Três
Finalizando O Prato
Em um prato grande ou travessa, disponha as folhas frescas da rúcula como base da salada. Coloque as fatias dos tamarillos sobre as folhas verdes e regue tudo com o molho preparado anteriormente. Finalize polvilhando queijo feta esfarelado por cima para adicionar cremosidade ao prato.
Com essas etapas simples, você terá uma deliciosa salada vegetariana pronta para ser saboreada!