Arroz De Coentro E Alho À Portuguesa: Guia De Preparação
O arroz de coentro e alho é um prato simples, mas cheio de sabor, inspirado na culinária portuguesa. Este prato vegetariano e sem ovos é perfeito para acompanhar uma variedade de refeições ou até mesmo como prato principal. A combinação do coentro fresco com o alho cria um aroma irresistível que agrada a todos os paladares. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco - 2 xícaras de água - 1 cebola média picada - 3 dentes de alho picados - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1/2 xícara de coentro fresco picado - Sal a gosto
Refogue A Cebola E O Alho No Azeite
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos, tomando cuidado para não queimar.
Cozinhe O Arroz Com Água
Adicione o arroz à panela com a cebola e o alho refogados. Mexa bem para envolver todos os grãos no azeite temperado. Acrescente as duas xícaras de água e tempere com sal a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que toda a água seja absorvida.
Finalize Com Coentro Fresco
Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e adicione imediatamente o coentro fresco picado. Misture delicadamente para distribuir uniformemente as folhas verdes pelo arroz quente. Tampe novamente a panela por mais dois minutos para permitir que os sabores se integrem. Agora seu delicioso arroz de coentro e alho à portuguesa está pronto para ser servido!
