Quesadillas De Flor De Abobrinha: Guia Completo
As quesadillas de flor de abobrinha são uma deliciosa variação vegetariana e sem ovos da tradicional culinária mexicana. Originárias do México, essas quesadillas utilizam flores de abobrinha, um ingrediente comum na cozinha mexicana, conhecido por seu sabor delicado e textura única. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve e saborosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 8 tortillas de milho ou trigo
- 200 gramas de flores de abobrinha lavadas e picadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 200 gramas de queijo muçarela ralado (ou queijo vegano)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Passo Um
Prepare O Recheio Das Quesadillas
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente o pimentão vermelho e as flores de abobrinha. Cozinhe por cerca de cinco minutos até que os vegetais estejam macios.
Passo Dois
Monte As Quesadillas
Coloque uma tortilla em uma superfície plana e espalhe uma camada generosa do recheio preparado anteriormente sobre metade dela. Adicione o queijo ralado por cima do recheio. Dobre a tortilla ao meio para fechar.
Passo Três
Cozinhe As Quesadillas
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque a quesadilla na frigideira quente e cozinhe por dois a três minutos cada lado ou até que esteja dourada e crocante, com o queijo derretido no interior.
Passo Quatro
Sirva Imediatamente
Retire as quesadillas da frigideira e corte-as ao meio ou em quartos para servir mais facilmente. Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes, acompanhadas com guacamole, salsa ou creme azedo se desejar.
Com essas instruções simples, você pode preparar deliciosas quesadillas vegetarianas com flor de abobrinha em casa!