Skillet De Cenoura E Lentilhas À Portuguesa: Guia De Preparação
O Skillet de Cenoura e Lentilhas à Portuguesa é uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na rica culinária portuguesa. Este prato combina a simplicidade dos ingredientes com sabores autênticos, proporcionando uma refeição nutritiva e saborosa. Ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas verdes
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas finas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Passo Um
Cozinhe As Lentilhas Primeiro
Lave bem as lentilhas em água corrente. Em uma panela média, adicione as lentilhas e cubra com água suficiente para cozinhar. Leve ao fogo médio-alto até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos ou até que as lentilhas estejam macias. Escorra e reserve.
Passo Dois
Refogue Os Vegetais
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Em seguida, adicione as cenouras fatiadas e o pimentão vermelho em tiras finas.
Passo Três
Combine Todos Os Ingredientes
Adicione as lentilhas cozidas à frigideira com os vegetais refogados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados aos temperos.
Passo Quatro
Finalize O Prato
Cozinhe por mais cinco minutos para que todos os sabores se misturem bem. Desligue o fogo e transfira o conteúdo da frigideira para um prato grande ou travessa. Decore com salsinha fresca picada antes de servir.
Com essas etapas simples, você terá um delicioso Skillet de Cenoura e Lentilhas à Portuguesa pronto para ser saboreado!