Folar De Pinhão E Abóbora Prato Vegetariano: Guia Para Preparar
O Folar é uma tradicional iguaria portuguesa, geralmente associada à Páscoa. Originalmente, este pão doce era preparado com ovos, mas a versão que apresentamos hoje é completamente vegetariana e sem ovos, mantendo o espírito festivo do prato. A combinação de pinhões e abóbora traz um toque especial ao folar, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de purê de abóbora
- 100 gramas de pinhões
- 100 mililitros de azeite
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- Água morna conforme necessário
Passo Um
Prepare A Massa Do Folar
Comece misturando o fermento biológico seco com um pouco da água morna e uma pitada do açúcar mascavo. Deixe descansar por cerca de dez minutos até formar uma espuma na superfície. Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha com o sal e o restante do açúcar.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Úmidos
Adicione o purê de abóbora à mistura seca junto com o azeite. Aos poucos, incorpore a mistura do fermento ativado enquanto mexe bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água morna para ajustar a consistência da massa.
Passo Três
Incorpore Os Pinhões Na Massa
Depois que a massa estiver bem misturada, acrescente os pinhões e amasse suavemente para distribuí-los uniformemente por toda a massa. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por cerca de duas horas ou até dobrar de tamanho.
Passo Quatro
Asse O Folar No Forno Pré-Aquecido
Pré-aqueça seu forno a 180 graus Celsius. Modele a massa crescida no formato desejado sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente trinta minutos ou até que esteja dourado na superfície e cozido por dentro. Retire do forno e deixe esfriar antes servir este delicioso folar vegetariano!