Shawarma De Couve-Flor Inspirado No Oriente Médio: Guia De Preparação
O Shawarma de Couve-Flor é uma deliciosa alternativa vegetariana e sem ovos ao tradicional prato do Oriente Médio. Originário da região do Levante, o shawarma é conhecido por suas especiarias aromáticas e sabores ricos. Esta versão utiliza couve-flor como base, proporcionando uma refeição saudável e saborosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão
Passo 1
Prepare A Marinada Para A Couve-Flor
Em uma tigela grande, misture o azeite, cominho, coentro, páprica doce, cúrcuma, sal e pimenta-do-reino. Adicione o suco do limão e mexa bem até formar uma pasta homogênea. Coloque os floretes da couve-flor na tigela e misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pela marinada.
Passo 2
Asse A Couve-Flor No Forno
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Distribua os floretes marinados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco mais do azeite. Asse por cerca de vinte e cinco a trinta minutos ou até que estejam dourados e macios.
Passo 3
Monte Seu Shawarma Vegetariano
Aqueça pães pita ou wraps conforme sua preferência. Coloque alguns floretes assados sobre cada pão pita aquecido. Adicione acompanhamentos como alface picada, tomate fatiado fino, cebola roxa em rodelas finas e molho tahine ou iogurte grego sem lactose para finalizar.
Agora você tem um delicioso Shawarma Vegetariano pronto para ser saboreado!