Broa De Dióspiro E Nozes: Guia De Preparação
A broa de dióspiro e nozes é uma variação vegetariana e sem ovos da tradicional broa portuguesa. Este pão doce tem raízes na culinária rural de Portugal, onde a broa é frequentemente feita com milho. A adição do dióspiro traz um toque moderno e sazonal, enquanto as nozes adicionam textura e sabor. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção deliciosa e diferente para acompanhar o chá da tarde. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 1 xícara de purê de dióspiro maduro
- Meia xícara de açúcar mascavo
- Um quarto xícara de óleo vegetal
- Meia xícara de leite vegetal (como amêndoa ou soja)
- Uma colher (chá) extrato natural baunilha
- Meia xícara nozes picadas
Passo 1
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Certifique-se que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados para garantir uma textura uniforme na broa final.
Passo 2
Prepare A Mistura Úmida
Em outra tigela, combine o purê do dióspiro com o açúcar mascavo, óleo vegetal, leite vegetal e extrato natural baunilha. Misture bem até obter um creme homogêneo que será incorporado aos ingredientes secos.
Passo 3
Combine Tudo Cuidadosamente
Adicione gradualmente a mistura úmida à tigela dos ingredientes secos. Mexa suavemente até que todos os componentes estejam bem integrados. Evite mexer demais para não comprometer a leveza da massa.
Passo 4
Asse Sua Broa Deliciosa
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Unte levemente uma forma retangular ou redonda com óleo vegetal. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente as nozes picadas por cima. Asse por cerca quarenta minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Com esta receita simples mas saborosa, você pode desfrutar da tradição portuguesa com um toque contemporâneo!