Arroz Doce De Cenoura E Nozes: Receita Vegetariana
O Arroz Doce é uma sobremesa tradicional portuguesa, geralmente feita com arroz, leite e açúcar. Nesta versão vegetariana e sem ovos, adicionamos cenoura e nozes para um toque especial. Este prato é perfeito para quem busca uma opção doce sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 4 xícaras de leite vegetal (amêndoa ou soja)
- 1 xícara de água
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de um limão (sem a parte branca)
- Canela em pó para polvilhar
Passo 1
Cozinhe O Arroz Com A Cenoura Ralada
Em uma panela grande, coloque o arroz, a água e a cenoura ralada. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja quase cozido, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Passo 2
Adicione Os Demais Ingredientes
Adicione o leite vegetal, o pau de canela e a casca do limão à panela com o arroz. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre até que o arroz esteja completamente cozido e cremoso.
Passo 3
Finalize Com Açúcar E Nozes
Acrescente o açúcar ao arroz doce já cremoso e misture bem até dissolver completamente. Em seguida, adicione as nozes picadas e misture novamente. Retire do fogo.
Passo Final
Sirva Quente Ou Frio
Despeje o Arroz Doce em tigelas individuais ou em uma travessa grande. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir. Pode ser servido quente ou frio conforme sua preferência.
Com essas instruções simples você pode preparar um delicioso Arroz Doce inspirado na culinária portuguesa sem utilizar ovos ou produtos animais!