Pimentos Recheados Com Milho E Feijão Preto: Guia De Preparação
Os pimentos recheados são uma opção deliciosa e nutritiva, inspirada na culinária portuguesa. Este prato vegetariano e sem ovos combina sabores ricos de milho e feijão preto, proporcionando uma refeição completa e saudável. Originário das tradições mediterrâneas, os pimentos recheados são populares em várias culturas devido à sua versatilidade. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 pimentos grandes (vermelhos ou amarelos) - 1 xícara de milho cozido - 1 xícara de feijão preto cozido - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 1 tomate grande picado - 1 colher de chá de cominho em pó - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Azeite para refogar
Prepare Os Pimentos Para O Recheio
Lave bem os pimentos e corte a parte superior, removendo as sementes e as membranas internas. Reserve as tampas dos pimentos para usar depois. Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius.
Refogue Os Ingredientes Do Recheio
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado, o tomate, o milho cozido e o feijão preto. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho em pó.
Recheie Os Pimentos
Com cuidado, preencha cada pimento com a mistura refogada até que estejam bem cheios. Coloque as tampas reservadas sobre cada um dos pimentos recheados.
Asse No Forno
Disponha os pimentos recheados em uma assadeira levemente untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de trinta minutos ou até que os pimentos estejam macios e ligeiramente dourados nas bordas. Pronto! Agora você tem um prato delicioso de Pimentos Recheados com Milho e Feijão Preto para desfrutar!
