Sorvete De Feijoa E Hortelã: Guia De Preparação
O sorvete de feijoa e hortelã é uma sobremesa refrescante inspirada na culinária portuguesa. A feijoa, também conhecida como goiaba-serrana, é uma fruta nativa da América do Sul, mas amplamente cultivada em Portugal. Este sorvete combina o sabor único da feijoa com a frescura da hortelã, criando uma experiência gustativa única. É uma opção perfeita para quem busca um doce leve e sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de feijoas maduras
- 200 mililitros de água
- 150 gramas de açúcar
- Suco de um limão
- Um punhado generoso de folhas frescas de hortelã
Passo 1
Prepare A Mistura Base Do Sorvete
Comece descascando as feijoas e cortando-as em pedaços pequenos. Coloque-as em uma panela junto com a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que as frutas estejam macias e o açúcar completamente dissolvido, aproximadamente por dez minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 2
Adicione O Toque Cítrico E Herbal
Após a mistura esfriar, adicione o suco do limão para realçar os sabores das frutas. Em seguida, pique finamente as folhas frescas de hortelã e misture bem com a base do sorvete já fria. Certifique-se que todos os ingredientes estejam bem incorporados antes do próximo passo.
Passo 3
Congele Até Obter Consistência Cremosa
Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento. Coloque no freezer por pelo menos quatro horas ou até que esteja firme o suficiente para ser servido como sorvete. Durante esse tempo, mexa ocasionalmente para garantir uma textura cremosa.
Com esses passos simples, você terá um delicioso sorvete caseiro pronto para ser apreciado!