Kimchi Frito Coreano Vegetariano: Guia De Preparação
O Kimchi Frito é um prato coreano popular, conhecido por seu sabor picante e único. Tradicionalmente feito com arroz e kimchi, este prato é uma excelente maneira de aproveitar sobras de arroz. A versão vegetariana e sem ovos mantém a autenticidade do prato enquanto atende às restrições alimentares. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior) - 1 xícara de kimchi picado - 1 cenoura média ralada - 1 abobrinha pequena cortada em cubos - 2 colheres de sopa de óleo vegetal - 2 dentes de alho picados - 3 colheres de sopa de molho de soja - 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado - Cebolinha picada a gosto para decorar
Prepare Os Vegetais E O Kimchi
Comece preparando todos os vegetais. Pique o kimchi em pedaços pequenos, rale a cenoura e corte a abobrinha em cubos pequenos. Pique também o alho e reserve tudo separadamente.
Refogue Os Ingredientes
Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o óleo vegetal e refogue o alho até dourar levemente. Acrescente a cenoura ralada e a abobrinha, cozinhando por cerca de três minutos até que fiquem macias.
Adicione O Arroz E Finalize
Adicione o arroz cozido à frigideira junto com o kimchi picado. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o arroz fique bem aquecido. Adicione o molho de soja e misture novamente para incorporar todos os sabores.
Finalize Com Cebolinha
Desligue o fogo e adicione uma colherzinha do óleo gergelim torrado para dar um toque especial ao prato. Decore com cebolinha picada antes servir quente. Agora você tem um delicioso Kimchi Frito Coreano Vegetariano pronto para ser saboreado!
