Gyros De Cogumelo Portobello Inspirado Na Grécia: Guia De Preparação
Os gyros são um prato tradicional grego, geralmente feitos com carne assada em um espeto vertical. No entanto, esta versão vegetariana e sem ovos utiliza cogumelos portobello como substituto da carne, proporcionando uma alternativa deliciosa e saudável. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 2 tomates médios picados
- 1 pepino pequeno fatiado
- Folhas frescas de alface
- Pão pita ou pão sírio
Passo 1
Prepare Os Cogumelos Portobello Marinados
Limpe os cogumelos portobello removendo o caule e limpando suavemente a parte externa com um pano úmido. Em seguida, corte-os em tiras grossas. Em uma tigela grande, misture o azeite, orégano, cominho, sal e pimenta-do-reino. Adicione as tiras dos cogumelos à mistura e deixe marinar por cerca de vinte minutos.
Passo 2
Cozinhe Os Cogumelos Marinados
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as tiras dos cogumelos marinados à frigideira quente e cozinhe por aproximadamente cinco a sete minutos ou até que estejam macios e dourados. Mexa ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.
Passo 3
Monte Os Gyros Vegetarianos
Aqueça levemente o pão pita ou pão sírio em uma frigideira seca ou no forno por alguns minutos até ficar macio. Coloque algumas folhas frescas de alface sobre o pão aquecido, adicione as tiras dos cogumelos cozidos por cima e finalize com fatias finas da cebola roxa, tomate picado e pepino fatiado.
Agora você tem deliciosos gyros vegetarianos prontos para serem saboreados!