Yakitori De Berinjela E Cebolinha: Guia De Preparação
Yakitori é um prato tradicional japonês que geralmente envolve espetinhos grelhados. Nesta versão vegetariana e sem ovos, utilizamos berinjela e cebolinha para criar uma alternativa deliciosa e saudável. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- Duas berinjelas médias cortadas em cubos
- Quatro cebolinhas cortadas em pedaços de cinco centímetros
- Três colheres de sopa de molho de soja
- Duas colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
- Uma colher de sopa de açúcar mascavo
- Uma colher de chá de óleo vegetal
- Espetinhos
Passo 1
Prepare Os Ingredientes Para O Yakitori
Comece preparando a marinada. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mirin, o açúcar mascavo e o óleo vegetal até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione os cubos de berinjela à marinada e deixe descansar por pelo menos trinta minutos.
Passo 2
Monte Os Espetinhos
Enquanto a berinjela está marinando, corte as cebolinhas em pedaços do mesmo tamanho dos cubos da berinjela. Após trinta minutos, comece a montar os espetinhos alternando entre um cubo de berinjela e um pedaço da cebolinha.
Passo 3
Grelhe Os Espetinhos
Pré-aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque os espetinhos na grelha quente e cozinhe por cerca cinco a sete minutos cada lado ou até que estejam bem dourados e cozidos por completo.
Agora você tem um delicioso Yakitori vegetariano pronto para ser servido! Aproveite esta receita simples mas saborosa com amigos ou familiares.