Salada Portuguesa De Pera E Nozes: Guia De Preparação
A salada portuguesa de pera e nozes é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um prato vegetariano e sem ovos. Esta receita combina a doçura das peras com a crocância das nozes, resultando em uma mistura equilibrada de sabores e texturas. É uma escolha popular em diversas regiões de Portugal, especialmente durante o outono, quando as peras estão na sua melhor forma. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Duas peras maduras - Uma xícara de nozes picadas - Um maço pequeno de rúcula - Quatro colheres de sopa de azeite extra virgem - Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico - Uma colher de chá de mel (opcional) - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto
Prepare As Peras E As Nozes
Lave bem as peras, corte-as ao meio e retire o miolo. Em seguida, fatie cada metade em fatias finas. Reserve. Em uma frigideira seca, toste levemente as nozes picadas por cerca de três minutos ou até que estejam douradas e aromáticas.
Monte A Salada
Em uma tigela grande, coloque a rúcula lavada e seca. Adicione as fatias de pera sobre a rúcula, distribuindo-as uniformemente. Espalhe as nozes tostadas por cima da salada.
Prepare O Molho
Em um recipiente pequeno, misture o azeite extra virgem com o vinagre balsâmico. Se desejar um toque adocicado, adicione o mel à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize A Salada
Regue o molho sobre a salada montada pouco antes de servir para garantir que todos os ingredientes estejam frescos e crocantes. Misture delicadamente para que todas as folhas fiquem bem temperadas. Agora sua salada portuguesa de pera e nozes está pronta para ser saboreada! Aproveite esta refeição leve e nutritiva como entrada ou acompanhamento em qualquer ocasião especial ou refeição diária.
