Creme De Milho Verde Brasileiro: Guia Para Preparar
O creme de milho verde é uma sopa tradicional brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura cremosa. Originária das regiões rurais do Brasil, essa receita é frequentemente preparada durante as festas juninas. Além de ser uma opção deliciosa, é totalmente vegetariana e não contém ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Quatro espigas de milho verde
- Um litro de leite integral ou leite vegetal
- Uma colher de sopa de manteiga ou margarina vegetal
- Uma cebola média picada
- Dois dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Prepare O Milho Verde E O Leite
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada. Coloque os grãos no liquidificador junto com metade do leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Coe a mistura em uma peneira fina para remover qualquer resíduo sólido.
Passo 2
Refogue Os Temperos
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
Passo 3
Cozinhe O Creme
Adicione à panela a mistura coada do milho com leite. Mexa bem e adicione o restante do leite aos poucos, ajustando a consistência conforme necessário. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 4
Finalize E Sirva Quente
Cozinhe em fogo baixo por cerca de quinze minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e sirva quente acompanhado de pão ou torradas.
Agora você tem um delicioso creme de milho verde brasileiro pronto para ser saboreado!