Salteado De Couves-De-Bruxelas E Avelãs: Receita Vegetariana E Sem Ovos
O salteado de couves-de-bruxelas e avelãs é uma deliciosa receita inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a crocância das avelãs com o sabor único das couves-de-bruxelas, criando uma refeição nutritiva e saborosa. É uma opção perfeita para quem busca um prato vegetariano e sem ovos, mantendo-se fiel às tradições culinárias portuguesas. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de couves-de-bruxelas
- 100 gramas de avelãs torradas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Preparar As Couves-De-Bruxelas
Lave bem as couves-de-bruxelas em água corrente. Corte as extremidades e retire as folhas externas que estiverem danificadas. Em seguida, corte-as ao meio para facilitar o cozimento.
Passo 2
Tostar As Avelãs
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as avelãs torradas e mexa por cerca de dois minutos até que fiquem levemente douradas. Retire-as da frigideira e reserve.
Passo 3
Cozinhar Os Ingredientes Juntos
Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite se necessário, coloque o alho picado e refogue por um minuto até liberar aroma. Acrescente as couves-de-bruxelas cortadas ao meio, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo ocasionalmente por cerca de oito minutos ou até ficarem macias.
Passo 4
Finalizar O Prato
Adicione novamente as avelãs tostadas à frigideira com as couves-de-bruxelas já cozidas. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se combinem uniformemente. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Com essas instruções simples, você pode preparar um delicioso salteado vegetariano inspirado na culinária portuguesa em sua própria cozinha!