Batatas Hasselback Cremosas De Inspiração Sueca: Guia De Preparação
As batatas Hasselback são um prato tradicional sueco, conhecido por sua apresentação elegante e sabor delicioso. Originalmente criado no restaurante Hasselbacken em Estocolmo, este prato se tornou popular em todo o mundo. A versão cremosa e vegetariana que apresentamos aqui é uma variação sem ovos, perfeita para quem busca uma refeição saborosa e sem carne. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 6 batatas médias
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Ervas frescas picadas (salsa ou cebolinha) para decorar
Passo 1
Prepare As Batatas Hasselback
Lave bem as batatas e seque-as com um pano limpo. Coloque cada batata entre dois palitos ou colheres para evitar cortar até o final. Faça cortes finos ao longo da batata, deixando cerca de meio centímetro na base intacta.
Passo 2
Tempere E Asse As Batatas
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o azeite e o alho picado. Pincele essa mistura sobre as batatas, certificando-se que penetre nos cortes. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Passo 3
Adicione O Creme E Finalize
Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio ou manteiga. Asse por cerca de quarenta minutos ou até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Retire do forno, despeje o creme de leite fresco sobre as batatas e polvilhe queijo parmesão ralado se desejar.
Passo 4
Decore Antes De Servir
Volte ao forno por mais dez minutos até que o creme esteja borbulhante e dourado nas bordas. Retire do forno novamente, decore com ervas frescas picadas como salsa ou cebolinha antes de servir quente.
Com essas etapas simples você terá um prato delicioso pronto para ser apreciado!