Bolinhos De Milho E Feijão: Receita Vegetariana E Sem Ovos
Os bolinhos de milho e feijão são uma deliciosa opção vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Esta receita é perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e sem ovos. Os ingredientes simples e o preparo fácil fazem deste prato uma excelente escolha para qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de feijão preto cozido e escorrido
- 1 batata média cozida e amassada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Prepare A Mistura Dos Ingredientes Principais
Em uma tigela grande, misture o milho verde, o feijão preto, a batata amassada, a cebola picada e o alho picado. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Esta mistura será a base dos seus bolinhos.
Passo 2
Adicione Temperos E Farinha
Adicione sal, pimenta-do-reino e azeite à mistura principal. Em seguida, acrescente gradualmente a farinha de rosca até obter uma massa consistente que possa ser moldada em bolinhos. Se necessário, ajuste os temperos conforme seu gosto.
Passo 3
Modele Os Bolinhos
Com as mãos levemente untadas com azeite ou água, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos achatados. Certifique-se que todos tenham tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme.
Passo 4
Cozinhe Os Bolinhos
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco mais de azeite em fogo médio-alto. Cozinhe os bolinhos por cerca de três minutos cada lado ou até que estejam dourados e crocantes por fora. Sirva quente acompanhado do molho da sua preferência.
Agora você tem uma receita simples e deliciosa para preparar bolinhos vegetarianos inspirados na culinária portuguesa!