Cannelloni Recheado Com Espinafre E Ricota: Guia De Preparação
O cannelloni recheado com espinafre e ricota é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua combinação deliciosa de massa, queijo e vegetais. Originário da Itália, este prato é popular em muitas regiões do país e é frequentemente servido em ocasiões especiais. É uma opção perfeita para vegetarianos que buscam uma refeição saborosa e nutritiva. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- 12 tubos de cannelloni
- 500g de espinafre fresco
- 250g de ricota
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Prepare O Recheio Do Cannelloni
Comece lavando bem o espinafre. Em seguida, refogue a cebola e o alho em uma frigideira grande até ficarem macios. Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar completamente. Retire do fogo, escorra qualquer excesso de líquido e misture com a ricota em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 2
Recheie Os Tubos De Cannelloni
Com cuidado, recheie cada tubo de cannelloni com a mistura de espinafre e ricota usando uma colher pequena ou saco de confeitar. Certifique-se que os tubos estejam bem preenchidos para garantir um cozimento uniforme.
Passo 3
Monte O Prato Para Assar
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius (180°C). Em um refratário grande, espalhe uma camada fina do molho de tomate no fundo. Coloque os tubos recheados sobre o molho em fileiras organizadas. Cubra os tubos com o restante do molho de tomate.
Passo 4
Asse Até Dourar Levemente
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos cannellonis cobertos pelo molho. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de trinta minutos. Remova o papel alumínio nos últimos dez minutos para dourar levemente o topo dos cannellonis.
Pronto! Agora você tem um delicioso prato italiano vegetariano pronto para ser saboreado!