Feijão Assado Com Lentilhas E Maple: Receita Canadense
O Feijão Assado com Lentilhas e Maple é um prato inspirado na culinária canadense, conhecido por seu sabor doce e reconfortante. Este prato combina a riqueza das lentilhas com o toque adocicado do xarope de bordo, um ingrediente típico do Canadá. É uma opção vegetariana e sem ovos, perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas verdes secas
- 2 xícaras de feijão branco cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de xarope de bordo (maple syrup)
- 1/4 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água suficiente para cozinhar as lentilhas
Passo 1
Cozinhe As Lentilhas Até Ficarem Macias
Lave bem as lentilhas em água corrente. Em uma panela grande, coloque as lentilhas e adicione água suficiente para cobri-las completamente. Cozinhe em fogo médio por cerca de vinte minutos ou até que estejam macias, mas não desmanchando. Escorra a água restante.
Passo 2
Prepare O Molho Base Do Prato
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais dois minutos.
Passo 3
Misture Todos Os Ingredientes No Forno
Preaqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Em uma assadeira grande, misture as lentilhas cozidas, o feijão branco cozido, a cebola refogada com alho, o xarope de bordo, o molho de tomate, a mostarda Dijon e o vinagre de maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo Final
Asse Até Dourar Levemente
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por trinta minutos. Retire o papel alumínio nos últimos dez minutos para permitir que os sabores se intensifiquem e que forme uma leve crosta dourada na superfície do prato. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Com essas instruções simples você poderá desfrutar deste delicioso Feijão Assado com Lentilhas e Maple inspirado na culinária canadense!