Broas De Milho Vegetariana: Guia De Preparação
As broas de milho são um prato tradicional português, conhecido por sua textura única e sabor reconfortante. Originalmente, essas broas eram preparadas em festas e celebrações, sendo uma parte importante da cultura culinária portuguesa. Hoje, vamos aprender a fazer uma versão vegetariana e sem ovos dessa delícia. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa ou soja)
- Raspas da casca de um limão
Passo 1
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal. Certifique-se que todos os ingredientes estejam bem incorporados para garantir uma massa homogênea.
Passo 2
Adicione Os Ingredientes Líquidos
Adicione o azeite e o leite vegetal à mistura seca. Mexa bem até formar uma massa consistente. Se necessário, adicione mais leite vegetal aos poucos até atingir a consistência desejada.
Passo 3
Modele As Broas E Asse
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele pequenas bolas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por cerca vinte minutos ou até que as broas estejam douradas.
Agora você tem deliciosas broas vegetarianas prontinhas para serem saboreadas!