Chakalaka Vegetariano: Receita Passo A Passo
Chakalaka é um prato tradicional da África do Sul, conhecido por seu sabor vibrante e picante. Originalmente criado nas comunidades de mineiros, este ensopado é uma mistura de vegetais e especiarias que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. É uma receita versátil e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção vegetariana e sem ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 cenouras raladas
- 1 lata (400g) de tomate pelado em cubos
- 1 xícara de feijão cozido (pode ser feijão branco ou preto)
- 1 colher de chá de curry em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco para decorar
Passo Um
Refogue Os Vegetais Iniciais
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos.
Passo Dois
Adicione Os Pimentões E Cenouras
Adicione os pimentões vermelho e verde à panela com as cebolas e alho. Cozinhe por cerca de cinco minutos até que os pimentões estejam macios. Em seguida, adicione as cenouras raladas e misture bem.
Passo Três
Incorpore Tomates E Temperos
Adicione o tomate pelado em cubos à mistura na panela, mexendo bem para combinar todos os ingredientes. Tempere com curry em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de dez minutos para que os sabores se misturem.
Passo Quatro
Finalize Com Feijão Cozido
Por fim, adicione o feijão cozido à panela e misture delicadamente para incorporar ao ensopado. Cozinhe por mais cinco minutos até que tudo esteja bem aquecido. Decore com coentro fresco antes de servir.
Pronto! Agora você tem um delicioso Chakalaka vegetariano pronto para ser saboreado!