Beterraba Assada Com Laranja E Funcho: Receita Passo A Passo
A beterraba assada com laranja e funcho é um prato vegetariano e sem ovos, inspirado na culinária portuguesa. Este prato combina sabores terrosos da beterraba com a doçura da laranja e o frescor do funcho, criando uma refeição equilibrada e nutritiva. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 beterrabas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 laranjas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 1 bulbo de funcho médio, fatiado finamente
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Preparar Os Vegetais Para Assar
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Em uma assadeira grande, distribua uniformemente os cubos de beterraba. Regue com duas colheres de sopa de azeite de oliva, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo azeite.
Passo 2
Adicionar Laranjas E Funcho À Mistura
Adicione as fatias de laranja sobre as beterrabas na assadeira. Em seguida, espalhe as fatias finas do bulbo de funcho por cima das laranjas. Regue tudo com a colher restante de azeite de oliva. Tempere novamente com sal e pimenta-do-reino se necessário.
Passo 3
Assar Até Ficar Macio
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos ou até que as beterrabas estejam macias ao serem perfuradas com um garfo. Durante o tempo no forno, mexa ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes cozinhem uniformemente.
Passo 4
Servir Quente Ou Frio
Retire do forno quando estiver pronto e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Este prato pode ser servido quente como acompanhamento ou frio como parte de uma salada refrescante. Aproveite sua deliciosa beterraba assada com laranja e funcho!