Pastel De Nata Vegano: Guia Completo Para Preparar
O Pastel de Nata é um doce tradicional portugues, conhecido mundialmente por sua massa folhada crocante e recheio cremoso. Originalmente criado pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos em Lisboa, este doce tem uma rica história cultural. Hoje, vamos adaptar essa receita clássica para uma versão vegana, sem ovos ou produtos de origem animal. Vamos cozinhar
Reuna Os Seguintes Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada vegana - 500 ml de leite vegetal (amendoa ou soja) - 150 g de açúcar - 50 g de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de amido de milho - 1 colher (chá) de extrato de baunilha - Casca de um limão
Preparar O Creme Vegano Para O Recheio
Em uma panela média, misture o açúcar, a farinha e o amido de milho. Adicione lentamente o leite vegetal enquanto mexe constantemente para evitar grumos. Acrescente a casca do limão e leve ao fogo médio.
Cozinhar Ate Engrossar
Continue mexendo a mistura no fogo médio até que comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Remova as cascas do limão antes que esfrie completamente.
Montagem Dos Pasteis
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa folhada e corte em círculos que se ajustem às formas individuais para empadas ou muffins. Forre cada forma com um círculo da massa folhada.
Assar Os Pasteis
Despeje cuidadosamente o creme nas formas forradas com massa folhada até preencher cerca três quartos da capacidade das formas. Asse por aproximadamente vinte minutos ou até que os pasteis estejam dourados no topo. Agora você tem deliciosos Pasteis de Nata veganos prontos para serem saboreados!
