Arroz Aromático De Cenoura E Ervilha: Guia Completo Para Preparar
O arroz aromático de cenoura e ervilha e um prato vegetariano tradicionalmente apreciado em Portugal.Este prato combina a doçura das cenouras com a frescura das ervilhas, criando uma refeição saborosa e nutritiva. É uma excelente opção para quem busca uma refeição sem carne ou ovos, mantendo o sabor autêntico da culinária portuguesa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz basmati
- 2 cenouras medias raladas
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de agua quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de coentro fresco para decorar
Passo 1
Refogue Os Vegetais E Temperos
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos, mexendo sempre para não queimar.
Passo 2
Cozinhe As Cenouras E Ervilhas Com Arroz
Adicione as cenouras raladas a panela e misture bem com a cebola e o alho refogados. Em seguida, acrescente as ervilhas frescas ou congeladas. Mexa bem todos os ingredientes antes de adicionar o arroz basmati.
Passo 3
Cozinhe Ate Ficar Macio
Despeje quatro xícaras de água quente na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
Passo 4
Finalize Com Coentro Fresco
Após cozinhar, desligue o fogo e deixe descansar por cinco minutos antes de servir. Decore com folhas frescas de coentro para dar um toque final ao prato. Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.
Com essas instruções simples, você pode preparar um delicioso arroz aromático de cenoura e ervilha em casa!