Bolinhos De Chuva Tradicionais Portugueses: Guia De Preparação
Os Bolinhos de Chuva são uma iguaria tradicional portuguesa, frequentemente associada a memórias de infância e tardes chuvosas. Originários das cozinhas simples, esses bolinhos são conhecidos por sua facilidade e rapidez no preparo. Eles são perfeitos para acompanhar um chá ou café da tarde. Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- Duas xícaras de farinha de trigo
- Meia xícara de açúcar
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Uma xícara e meia de leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja)
- Duas colheres de sopa de óleo vegetal
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo 1
Misture Os Ingredientes Secos Primeiro
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados antes dos próximos passos.
Passo 2
Adicione Os Ingredientes Líquidos
Adicione o leite vegetal e o óleo à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar com uma consistência espessa, mas ainda assim fácil para ser manuseada com uma colher.
Passo 3
Frite Os Bolinhos
Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar os bolinhos. Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por fora.
Passo 4
Finalize Com Açúcar E Canela
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso do óleo. Em seguida, passe-os na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estão quentes.
Agora você tem deliciosos Bolinhos de Chuva prontos para serem saboreados!