Queijadinhas De Batata Doce: Guia Para Preparação
As queijadinhas de batata doce são uma deliciosa sobremesa inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua textura macia e sabor adocicado. Originárias da tradição conventual, essas queijadinhas são uma variação sem ovos, mantendo o espírito autêntico das receitas tradicionais. A batata doce adiciona um toque nutritivo e único a esta sobremesa clássica. Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de batata doce cozida e amassada
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de manteiga derretida
- 200 mililitros de leite
- Uma colher (chá) de canela em pó
- Uma colher (chá) de fermento em pó
Passo Um
Prepare A Massa Das Queijadinhas
Comece pré-aquecendo o forno a cento e oitenta graus Celsius. Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga derretida e continue mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Secos
Em outra tigela, peneire juntos a farinha, o fermento em pó e a canela. Aos poucos, adicione essa mistura seca à mistura úmida da batata doce, alternando com o leite. Mexa suavemente até obter uma massa lisa e uniforme.
Passo Três
Asse As Queijadinhas No Forno
Distribua a massa em forminhas individuais previamente untadas ou forradas com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos ou até que as queijadinhas estejam douradas na superfície e firmes ao toque.
Passo Quatro
Deixe Esfriar Antes De Servir
Retire as queijadinhas do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva-as como sobremesa ou lanche acompanhado por um chá ou café fresco para realçar ainda mais seu sabor delicado.
Com estas etapas simples, você poderá desfrutar das autênticas queijadinhas portuguesas feitas com batata doce!