Hambúrgueres De Batata Doce E Quinoa: Guia De Preparação
Os hambúrgueres de batata doce e quinoa são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura da batata doce com a textura da quinoa, resultando em uma refeição nutritiva e saborosa. É uma excelente escolha para quem busca alternativas saudáveis e sustentáveis. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Passo Um
Cozinhe As Batatas Doces
Cozinhe as batatas doces em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de quinze minutos. Escorra bem as batatas e amasse-as até obter um purê liso. Reserve.
Passo Dois
Prepare A Mistura Do Hambúrguer
Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce com a quinoa cozida. Adicione a cebola picada, o alho picado, o cominho em pó e a páprica doce. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo Três
Modele Os Hambúrgueres
Com as mãos levemente untadas com azeite, modele porções da mistura em formato de hambúrgueres. Certifique-se que todos os hambúrgueres tenham tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
Passo Quatro
Cozinhe Os Hambúrgueres
Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de cinco minutos cada lado ou até ficarem dourados e crocantes por fora. Sirva quente acompanhado dos seus acompanhamentos favoritos.
Agora você tem um delicioso prato vegetariano inspirado na culinária portuguesa pronto para ser saboreado!