Feijoada De Feijão Verde Picante: Guia De Preparação
A feijoada é um prato tradicional português, geralmente preparado com feijão e carne. No entanto, esta versão vegetariana e sem ovos utiliza feijão verde picante para uma alternativa saudável e saborosa. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição nutritiva e cheia de sabor, mantendo-se fiel às raízes da culinária portuguesa. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de feijão verde - 1 cebola média picada - 3 dentes de alho picados - 2 tomates médios picados - 1 pimentão vermelho picado - 1 colher de chá de pimenta caiena em pó - 2 colheres de sopa de azeite - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - 200 ml de caldo de legumes
Prepare Os Vegetais E Refogue-Os
Lave bem o feijão verde e corte as pontas. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos.
Adicione Os Tomates E Temperos
Adicione os tomates picados à panela junto com o pimentão vermelho. Misture bem todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a pimenta caiena em pó. Cozinhe por cerca de cinco minutos até que os tomates estejam macios.
Cozinhe O Feijão Verde No Caldo
Adicione o feijão verde cortado à panela junto com o caldo de legumes. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados ao caldo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de quinze minutos ou até que o feijão esteja macio.
Finalize A Preparação Do Prato
Verifique se todos os vegetais estão cozidos ao seu gosto. Ajuste o sal se necessário antes de servir quente acompanhado por arroz branco ou pão fresco para uma refeição completa. Com estas instruções simples, você pode preparar uma deliciosa Feijoada de Feijão Verde Picante inspirada na culinária portuguesa sem utilizar carne ou ovos!
