Arroz Doce De Pera Com Especiarias: Guia Para Preparar
O Arroz Doce é uma sobremesa tradicional portuguesa, conhecida por sua textura cremosa e sabor reconfortante. Originário de tempos antigos, este prato tem sido parte das celebrações familiares e festividades em Portugal. A versão que apresentamos hoje é enriquecida com peras e especiarias, oferecendo um toque moderno a esta receita clássica. Este doce é perfeito para quem busca uma opção vegetariana e sem ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 4 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 2 peras maduras, descascadas e picadas
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- Raspas de meio limão
- Uma pitada de sal
Passo 1
Cozinhe O Arroz Até Ficar Cremoso
Em uma panela grande, adicione o arroz arbóreo junto com duas xícaras de leite. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. À medida que o leite for absorvido pelo arroz, adicione mais meia xícara por vez até que o arroz esteja macio e cremoso.
Passo 2
Adicione As Peras E Especiarias
Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente as peras picadas à panela junto com o pau de canela, os cravos-da-índia e as raspas de limão. Misture bem todos os ingredientes para garantir que as especiarias se distribuam uniformemente pelo doce.
Passo 3
Finalize Com Açúcar E Ajuste A Consistência
Adicione o açúcar ao arroz doce já cozido e misture bem até dissolver completamente. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais leite aos poucos até atingir a textura desejada. Retire do fogo quando estiver satisfeito com a cremosidade do prato.
Passo 4
Sirva Quente Ou Frio Conforme Preferência
Retire os cravos-da-índia e o pau de canela antes de servir. O Arroz Doce pode ser servido quente ou frio conforme sua preferência pessoal ou ocasião específica. Para um toque especial na apresentação final do prato polvilhe um pouco mais das raspas frescas do limão sobre cada porção individualmente servida!