Salada De Pitaya Inspirada Na Culinária Portuguesa: Guia De Preparação
A salada de pitaya, também conhecida como fruta-dragão, é uma opção refrescante e colorida que se inspira nos sabores portugueses. Embora a pitaya não seja nativa de Portugal, sua popularidade tem crescido devido à sua aparência exótica e sabor suave. Esta receita combina ingredientes frescos e simples para criar um prato vegetariano e sem ovos, perfeito para qualquer ocasião. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Uma pitaya média
- Um pepino médio
- Um pimentão vermelho pequeno
- 100 gramas de rúcula fresca
- Duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Uma colher de sopa de suco de limão fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Passo Um
Prepare Os Vegetais Frescos
Comece lavando bem todos os vegetais. Descasque o pepino e corte-o em fatias finas. Em seguida, retire as sementes do pimentão vermelho e corte-o em tiras finas. Reserve esses ingredientes enquanto prepara a pitaya.
Passo Dois
Corte A Pitaya Com Cuidado
Corte a pitaya ao meio longitudinalmente e use uma colher para retirar cuidadosamente a polpa da casca. Corte a polpa em cubos pequenos ou fatias conforme sua preferência. A casca pode ser descartada ou usada como decoração no prato final.
Passo Três
Misture Todos Os Ingredientes
Em uma tigela grande, combine o pepino fatiado, o pimentão em tiras, os cubos ou fatias de pitaya e as folhas frescas de rúcula. Regue com azeite extra virgem e suco fresco do limão sobre os ingredientes misturados.
Passo Quatro
Tempere Antes De Servir
Adicione sal e pimenta-do-reino moída conforme seu gosto pessoal à mistura na tigela grande. Mexa delicadamente para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados antes servir esta salada vibrante como acompanhamento ou prato principal leve!